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Sirope de agave Mercadona ▷ Ofertas y opiniones

Comparativa y opiniones: sirope de agave Mercadona relación calidad precio Reseñas y guía de compra

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A menudo promocionado como una de las mejores alternativas saludables al azúcar refinado, el sirope de agave ha ganado popularidad en los últimos años. Los deportistas y las personas deseosas de adoptar una dieta más saludable a diario tienen un verdadero alimento básico en su dieta. Esto es lo que necesita saber sobre los pros y los contras del sirope de agave.

¿Qué es el sirope de agave Mercadona?

También llamado “néctar de agave”, el sirope de agave es un edulcorante natural, proveniente de diferentes especies de agaves, siendo la principal la Agava tequilana. Menos viscoso y más dulce que la miel, este jarabe natural proviene principalmente de México y Sudáfrica. El jugo se extrae del corazón de la planta cuando tiene entre siete y diez años. El proceso de fabricación de sirope de agave, filtrado y luego calentado, hidroliza los carbohidratos en azúcar. Por tanto, la planta es originaria de México. Es una planta perenne, gracias a su rizoma resistente y sus hojas verdes, gruesas y carnosas. Las hojas de un agave pueden crecer hasta dos metros de largo. En México, también se usa en la fabricación de Tequila, un alcohol fuerte.

Si este jarabe se origina en otros continentes, se encuentra hoy en Europa y en todas partes. Su fuerte poder edulcorante le ha valido una reputación mundial y un gran éxito entre los deportistas y las personas que buscan mejorar la calidad de su dieta. Pero lejos de este consumo masivo global, este producto alguna vez fue uno de los alimentos estrella de la dieta azteca.

De hecho, el néctar de agave se ha utilizado durante mucho tiempo en todo el Atlántico y especialmente en México. Los aztecas usaban esta agua con miel por su ligero sabor. Lo ofrecieron como ofrenda a los dioses y lo usaron para mejorar su comida y bebida. El pueblo azteca también usaba sirope de agave con fines terapéuticos, incluido el tratamiento de enfermedades de la piel y ayudar a que las heridas se curaran más rápido, al igual que la miel.

Su composición nutricional

El sirope de agave contiene sales minerales que incluyen hierro, potasio, calcio y magnesio. Pero los carbohidratos constituyen la mayor parte de este producto, con 78,1 gramos de carbohidratos por 100 gramos de producto. Además, el fructano (polímero de fructosa) es el principal carbohidrato que forma el sirope de agave. Una fibra dietética llamada inulina completa esta composición, así como sílice, tigogenina y sapogenina. Esta composición edulcorante natural está en el origen de los efectos del jarabe.

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  • INGREDIENTES: Sirope de agave*. *Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica.
  • MODO DE EMPLEO: Producto apto para ser consumido directamente o para ser utilizado como ingrediente en preparaciones culinarias.
  • CONSUMO ADECUADO: Este producto puede ser consumido por cualquier grupo poblacional excepto por aquellos con alergias o intolerancias recogidas en la tabla de alérgenos.
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  • Naturgreen Sirope De Agave 250ml
  • Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada. Es importante seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable
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  • PRODUCTO ECOLÓGICO: El sirope ecológico de agave es un endulzante natural perfecto para sustituir al azúcar refinado. Procede de las hojas de agave, una planta parecida al aloe vera, y tiene un gran poder endulzante. Es un producto sin gluten y ecológico, por lo que para su elaboración y extracción no se ha dañado el medio ambiente ni utilizado pesticidas ni herbicidas.
  • INGREDIENTES: Sirope de agave*. *Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
  • MODO DE EMPLEO: Producto apto para ser consumido directamente o para ser utilizado como ingrediente en preparaciones culinarias.
  • VALORES NUTRICIONALES (100 g): Valor energético (1,312 kJ / 309 kcal), Grasas (0.0 g), Saturadas (0.0 g) Hidratos de carbono (77.20 g), Azúcares (77.20 g), Fructosa (55.9 g), Proteinas (0.0 g), Sal (0.0 g).
  • FORMATO: Pack 6 unidades de 500 ml.
Nuestra elección No. 15
MARIA TRIGO C/SIROPE DE AGAVE 350 gr
  • MARIA TRIGO C/SIROPE DE AGAVE 350 gr
PromociónNuestra elección No. 16
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NaturGreen Sirope de Agave Bio - 360ml
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Las ventajas y beneficios del sirope de agave

¿Por qué es interesante el sirope de agave? Y sobre todo: ¿por qué sustituir el azúcar por este producto de origen vegetal?

Fuente de sales minerales

El sirope de agave es interesante por su excepcional composición nutricional. Solo desde el punto de vista nutricional, este jarabe es considerablemente más atractivo que el azúcar refinado. El jarabe contiene vitaminas y minerales en mayores cantidades. Contiene calcio, magnesio, hierro y potasio, a diferencia del azúcar blanco. Debido al refinamiento, este último ya no contiene nutrientes. Es cierto que el sirope de agave no está destinado a cubrir nuestras necesidades nutricionales, especialmente en lo que respecta a las cantidades consumidas. No ayuda a cubrir nuestras necesidades de minerales y vitaminas. Sin embargo, ayuda a evitar la ingestión de calorías “vacías”.

Naturalmente rico en hierro, el sirope de agave contribuye en menor medida al transporte de oxígeno en la sangre. Lo mismo ocurre con el refuerzo de la estructura, hecho posible por el contenido de calcio del producto. El potasio contenido en el sirope de agave contribuye al buen funcionamiento de las neuronas y los músculos. El magnesio ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a aliviar el estrés y la ansiedad. Finalmente, la sílice, cuando se combina con calcio, ayuda a prevenir el riesgo de osteoporosis y descalcificación ósea.

Virtudes antibacterianas

Al igual que la miel, el sirope de agave tiene propiedades antibacterianas naturales. Los aztecas usaban este producto para tratar infecciones leves, así como enfermedades de la piel. La planta también tiene propiedades antiinflamatorias que, en teoría, también pueden asociarse con su jarabe. No es casualidad que las antiguas civilizaciones de México usaran esta planta con fines terapéuticos y culinarios.

Un sustituto de la miel para los veganos

El sirope de agave es similar a la miel en su color y textura. Pero este producto vegetal es solo de origen vegetal. Los veganos y veganos no consumen ningún producto animal (aquí, la miel es producida por las abejas), el sirope de agave es un sustituto perfecto. Asimismo, en comparación con otras alternativas de azúcar, el sirope de agave tiene un sabor neutro. Esta neutralidad combina perfectamente con la mayoría de recetas de cocina. Se utiliza en un gran número de preparaciones culinarias sin desnaturalizarlas. Especialmente al cocinar, el sirope de agave se disuelve más rápido que el azúcar y la miel. Es más dulce a baja temperatura. Esto lo hace interesante para endulzar bebidas frías como té helado o jugos de frutas. Pero aún puedes usarlo para endulzar bebidas calientes.

Poder edulcorante mayor que el del azúcar

El sirope de agave tiene un mayor poder edulcorante que el azúcar blanco, en particular por su alto contenido en fructosa. El sabor dulce a igual volumen es más marcado con el sirope de agave que con el azúcar blanco. Y eso tiene una gran ventaja: no ayuda consumir tanto como el azúcar para obtener el mismo sabor. Lo que significa: ¡menos calorías ingeridas! Pero cuidado: el sirope de agave es tan alto en calorías como el azúcar. Por tanto, el objetivo es sustituir el azúcar y reducir las cantidades ingeridas. Se estima que 50 gramos de sirope de agave reemplazan a 150 gramos de azúcar.

Un índice glucémico bajo

En primer lugar, es interesante destacar el índice glucémico particularmente bajo del sirope de agave. ¡Este último tiene 15 años! Cuál es uno de sus mayores activos aquí. De hecho, este jarabe ofrece un poder edulcorante importante, pero su índice glucémico es muy bajo. Esto implica que no causa picos de azúcar en sangre, a diferencia del azúcar convencional. Por tanto, permite sustituir el azúcar blanco de forma saludable en recetas y bebidas calientes. Pero cuidado, el índice glucémico del sirope de agave puede variar según la variedad de agave que se utilice en su elaboración. El método de fabricación del jarabe también puede variar estos datos, lo cual es fundamental.

¿Cuáles son las desventajas del sirope de agave?

Si el sirope de agave tiene varias ventajas considerables, también tiene algunos inconvenientes que tenemos que presentar. Aquí están en detalle. Pero tenga la seguridad de que esta alternativa al azúcar sigue siendo segura y saludable, ¡siempre que se consuma con moderación!

Contenido de carbohidratos muy alto

Si el índice glucémico del sirope de agave es bajo, este producto aún contiene una porción considerable de carbohidratos, que son azúcares. Por lo tanto, está compuesto por un 78,1% de carbohidratos. Por lo tanto, no debe abusarse, porque el exceso de azúcar nunca es bueno para la salud, incluso si no es azúcar refinado. No es porque ciertos productos tengan un IG bajo por lo que deban consumirse en exceso. Este valioso indicador también nos recuerda que debemos medir nuestro consumo de productos dulces.

Además, la etiqueta de “edulcorante” se adhiere a la piel del sirope de agave, a pesar de su origen natural. A menudo recomendado como alternativa al azúcar, han surgido algunas críticas. Es criticado por su método de extracción a veces químico, el poder de aumento de la fructosa o su tendencia a elevar el nivel de triglicéridos en sangre en caso de consumo excesivo.

Procesos de fabricación a seguir

El sirope de agave es un producto natural, si solo se tiene en cuenta su composición. Incluso es bastante similar a la miel. Sin embargo, para producirlo, los fabricantes no dudan en utilizar métodos industrializados e intensivos. Por lo tanto, el sirope de agave industrial se calienta a alta temperatura y muy rápidamente, lo que tiene el efecto de desnaturalizar el producto. La mayoría de los nutrientes del agave se eliminan durante este proceso de calentamiento, al igual que las propiedades beneficiosas del jarabe.

Por tanto, debemos optar por acudir a los pequeños productores respetuosos de las tradiciones y del producto en sí. Estos últimos utilizan procesos de fabricación más naturales y suaves. El calentamiento es lento y la cocción se realiza a baja temperatura, para retener todos los nutrientes del producto. Desafortunadamente, estos productores son cada vez más raros. Asimismo, a menudo es difícil conocer el proceso de fabricación utilizado para un producto, en particular debido a la recurrente falta de transparencia en el etiquetado.

Sirope de agave y edulcorante: ten cuidado

El sirope de agave no debe confundirse con los edulcorantes sintéticos. Aunque este jarabe a menudo se anuncia como un edulcorante saludable en muchas tiendas, sigue siendo una fuente importante de azúcar (fructosa). Por tanto, no se debe consumir en exceso, al contrario de lo que sostienen algunos. Su alto contenido en fructosa puede, en dosis elevadas, aumentar el nivel de triglicéridos en sangre. Estos triglicéridos son grasas que, en última instancia, pueden contribuir a la aparición de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, se debe tener cuidado de consumir sirope de agave en cantidades razonables. Como sabemos, reducir su consumo de azúcar también reduce su nivel de colesterol.

Tenga cuidado con el consumo excesivo de sirope de agave. Esto se debe a que pueden aparecer efectos secundarios después de consumir una gran cantidad de jarabe, como diarrea y dolor abdominal. Asimismo, un consumo excesivo de fructosa podría estar en el origen de la aparición del síndrome metabólico. Lo entenderás, ¡no abuses de ningún producto con poderes endulzantes!

Sirope de agave: nuestras conclusiones

Como muchos otros productos, el sirope de agave puede ser beneficioso si lo usamos con moderación y con razón. Conviértelo en un sustituto del azúcar blanco refinado, pero no abuse de su poder edulcorante… Es una fuente impresionante de carbohidratos, para consumir en proporciones mesuradas y adaptarse a su gasto energético. Si eres deportista o deportista, este jarabe es una fuente de hidratos de carbono que debe favorecerse sobre el azúcar y utilizarse de forma inmediata. De ahí el interés de añadirlo a tus bebidas, siempre en cantidades razonables.

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Los precios pueden ser diferentes desde la Última actualización el 2024-06-13